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Toutes les conserves de la marque Santa Catarina sont élaborées dans le respect scrupuleux de l’environnement et sont “Dolphin Safe” et “Friends of the Sea”. Les huiles ainsi que toutes les épices, fines herbes et aromates sont sélectionnées rigoureusement.
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Obtenu exclusivement par la fermentation et la distillation du vezou (le jus frais issu du
pressage de la canne à sucre).
Notes de dégustation :
Couleur : Transparent.
Au nez, on retrouve des herbes fraîches et une pointe d’anis.
En bouche, on est sur quelque chose de crémeux qui mélange savamment le citron, l’ananas
et le jus de sucre de canne.
Facile à boire pure, ses notes tropicales en font une base excellente pour la réalisation d’un
« ponche » … façon Madère évidemment !
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