CANTANDO Blanc – Figueirinha – Alentejo –

18,50

Alcohol content: 13% vol.

Pour accompagné vos plats de poisson et de fruits de mer

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Description

Ce magnifique vin blanc produit au coeur de la région de Vidigueira dans l’Alentejo, produit à partir des cépages Verdelho et Sauvignon ils offrent  un profil d’agrumes, frais avec des arômes de poire et de pêche. En bouche, il est plein, intense et avec une acidité rafraîchissante. Il doit être servi à une température de 11 ° C à 12 ° C accompagné de plats de poisson et de fruits de mer. Première fermentation en cuve inox, suivie en partie d’une fermentation finale et de 3 mois de vieillissement avec élevage de lies fines en chêne français.

Enfin, 6 mois de formation bouteille.

 

Verdelho and Sauvignon Blanc produced in the heat of Vidigueira provide in contrast a citrus profile, fresh with pear and peach fruits. In the mouth it is full intense and with refreshing acidity. It should be served at a temperature of 11ºC to 12ºC accompanied by fish and seafood dishes. Initial fermentation in stainless steel vats, followed partially by final fermentation and 3 months of aging with stirring of fine lees in French oak.
Finally, 6 months of bottle training.