Espumante Marques de Marialva – Blanc de Blancs
€13,90
Teneur en alcool: 12,5%
Fruitée, fraîche avec une mousse croquante et une bonne persistance
Description
CLASSIFICATION: Indication Géographique Protégée
RÉGION: Beira Atlântico
TYPE DE VIN: Espumante / Effervescent “Blanc de Blancs” brut.
CÉPAGES: 60% Bical, 35% Arinto et 5% Maria-Gomes.
OENOLOGUE: Osvaldo Amado
ASPECT: Une bulle soutenue et persistante.
ROBE: Citrine soutenue.
NEZ: Jeune avec des nuances toastées et de fruits secs.
BOUCHE: Fruitée, fraîche avec une mousse croquante et une bonne persistance.
PROCESSUS DE VINIFICATION: Égrappage total, foulage suave, décantation
naturelle statique et fermentation alcoolique à 18ºC, puis fermentation en bouteille
selon la méthode classique.
MATURATION: Un minimum de 9 mois en cave et 1 mois après le dégorgement.
LONGÉVITÉ: 18 à 24 mois.
SUGGESTIONS DE CONSOMMATION: En temps de loisirs, avec des mets à base
de poisson, des viandes blanches grillées et des desserts.