Lombos Bacalhau Sublime / Dos de Morue Sublime – Islande – Lugrade
€31,65
Barquette de 1Kg de morue salée , ci-dessous quelques recettes
Bacalhau Graudo caixa de 1Kg
Description
Riche en vitamine D et B12
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Région : Beja – Alentejo
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Boite de 120grs
Toutes les conserves de la marque Santa Catarina sont élaborées dans le respect scrupuleux de l’environnement et sont “Dolphin Safe” et “Friends of the Sea”. Les huiles ainsi que toutes les épices, fines herbes et aromates sont sélectionnées rigoureusement.
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Taux de chair : 15%-17%
Âge : 4 ans
Type : Super Spéciale
Naissain : Vendée
Terroir demi-élevage : Clew Bay, North-West-Ireland
Terroir de pousse : Conche de Bannow, South-East-Ireland
Attaque iodée et rocailleuse, laissant place à une saveur puissante, très algale en fin de bouche. C’est une huître sucrée – salée.
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