Paulo Laureano Caricatura ALENTEJO Regional Blanc
€7,57
Température de service – 12ºC
Gastronomie – Poissons , fruits de mer , fromages à pâte molle .
Cépage : 100% Antao Vaz
Alcool: 13,00%
Description
Le cépage Antão Vaz,est fermenté en cuve inox à basse température. Après un certain temps en contact avec les lies celui-ci est embouteillé.
Au nez les fruits tropicaux mûrs sont présents, ainsi que des agrumes suivi d’une très belle minéralité. En bouche il est envoutant , avec une très belle fraîcheur et une belle finale .
Antão Vaz, fermentado em inox, a baixa temperatura, procurando o perfil varietal da casta. Após algum tempo em contacto com uma fina borra de levedura (“sur lies”) foi engarrafado.
Notas de fruta tropical madura, ligeiros citrinos e uma mineralidade intensa. Na boca é envolvente, sem deixar de manter uma boa frescura e um desafiante final.
Temperatura – 12ºC
Gastronomia – Peixes na grelha, frutos do mar, queijos de pasta mole.