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Type: Vin Blanc
Région: Douro – Portugal
Producteur: Montez Champalimaud
Format: 75cl
Degré d’Alcool: 12.5%

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Caractéristiques techniques

Taux de chair : 15%-17%

Âge : 4 ans

Type : Super Spéciale

Naissain : Vendée

Terroir demi-élevage : Clew Bay, North-West-Ireland

Terroir de pousse :  Conche de Bannow, South-East-Ireland

Le goût Ostra Regal

Attaque iodée et rocailleuse, laissant place à une saveur puissante, très algale en fin de bouche. C’est une huître sucrée – salée.

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Toutes les conserves de la marque Santa Catarina sont élaborées dans le respect scrupuleux de l’environnement et sont “Dolphin Safe” et “Friends of the Sea”. Les huiles ainsi que toutes les épices, fines herbes et aromates sont sélectionnées rigoureusement.

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Alcool : 13,5%

Accompagne très bien les viandes rouges rôties ou en ragoût, le gibier et les fromages à pâte pressée demi-cuite

 

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