Quinta da Alorna – Tejo – Reserva Blanc Arinto / Chardonnay
€11,00
Cépages : Arinto et Chardonnay
Alcool : 13°%Vol.
Particulièrement recommandé avec le poisson, la morue et les fromages à pâte molle et les volailles.
Description
Les raisins sont vendangés à la main , le jus obtenu est fermenté à basse température. Les raisins Arinto sont fermentés à 15 ° C dans des cuves en inox et les raisins Chardonnay sont fermentés en barriques neuves de chêne français, élevage sur lie pendant 3 mois, avec battonage. Après le lot final, le vin est stabilisé par le froid et filtré avant la mise en bouteille
Au nez il est complexe, arômes frais et d’agrumes dû au cépage Arinto, mélangés avec des fruits, au palais il a une excellente structure et superbe équilibre entre la fraîcheur de l’Arinto, la maturation du Chardonnay et l’affinité harmonieuse avec le chêne. il est Intense et très persistant parfait pour la gastronomie Servir frais à 12ºC. Particulièrement recommandé avec le poisson, la morue et les fromages à pâte molle et les volailles.
