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Lombos Bacalhau Sublime / Dos de Morue Sublime – Islande – Lugrade

€31,65

Barquette de 1Kg de morue salée , ci-dessous quelques recettes

Bacalhau Graudo caixa de 1Kg

https://www.lugrade.com/receitas/

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Description

Riche en vitamine D et B12

 

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Caractéristiques techniques

Taux de chair : 15%-17%

Âge : 4 ans

Type : Super Spéciale

Naissain : Vendée

Terroir demi-élevage : Clew Bay, North-West-Ireland

Terroir de pousse :  Conche de Bannow, South-East-Ireland

Le goût Ostra Regal

Attaque iodée et rocailleuse, laissant place à une saveur puissante, très algale en fin de bouche. C’est une huître sucrée – salée.

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Fleur de sel (de chez Loja do Sal) provenant des salines de Rio Maior, d’une pureté incomparable, une histoire de passion, de valeurs et dans le respect de la nature .

 

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Boite de 120grs

Toutes les conserves de la marque Santa Catarina sont élaborées dans le respect scrupuleux de l’environnement et sont “Dolphin Safe” et “Friends of the Sea”. Les huiles ainsi que toutes les épices, fines herbes et aromates sont sélectionnées rigoureusement.

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